Bellmunt vi de vila

IMG-20170710-WA0015[1]Garnatxa, Carinyena
Celler Mas d’en Gil > Bellmunt del Priorat (Tarragona) > DOQ Priorat

Priorat és excel·lència i compromís. Amb la terra i amb la seva història. És per això que fa uns pocs anys varen decidir introduir una nova classificació per als seus vins, els Vins de Vila.

Es tracta de vins elaborats únicament amb raïm provinent d’un mateix municipi i que volen mostrar la tipicitat de les 12 subzones de producció establertes.

El que teniu a les mans és un vi del municipi de Bellmunt del Priorat. Un vi amb totes les caracteristiques del vi tradicional d’aquest poble, però polit amb la saviesa de la família que regenta Mas d’en Gil, garantia d’elegància i qualitat.

Garnatxa i carinyena –díada històrica de varietats en els vins prioratins- plantades sobre llicorelles, és a dir, aquelles terres plenes de pissarra que fan del Priorat un racó vitivinícola únic al món.

10 mesos de criança en bótes i un any de repòs a l’ampolla, imprescindible per tal que el vi integri totes les seves aromes i gustos i guanyi en volum i sedositat.

Entra a la boca amb llamineria, s’amplia, i persisteix com ho fan els grans records. Feu-li els honors, amb temps i dedicació, acompanyat de plats contundents com ara una espatlla de xai rostit al forn, i el gaudi està assegurat.