Blanc de Picapolls

oller del mas picapoll els torrassos50% picapoll blanc i 50% picapoll negre

Oller del Mas >Manresa (Barcelona) >DO Pla de Bages

Preu per ampolla (Hivern 2014) 8.60€

 

Identitat i carisma: 100% bagesenc, 100% autòcton, 100% picapoll, o millor dit, picapolls, perquè al picapoll blanc que podem trobar per tot el Pla de Bages, i també a altres zones de Catalunya -tot i ser escàs-, s’hi suma picapoll negre, vinificat com a blanc de noirs (és a dir, premsat ràpidament per evitar tota maceració amb les pells, que són les responsables del color d’un vi). Una varietat pràcticament desapareguda, de la que només coneixem, apart dels vins d’Oller del Mas, el magnífic monovarietal del Masroig Les Tallades de Cal Nicolau, d’Orto Vins.
La tossudera i el compromís d’una família arrelada a l’impressionant castell d’Oller del Mas des de l’Edat Mitjana els ha permès començar a recuperar el picapoll negre, que juntament amb el picapoll blanc ha esdevingut bandera al Pla de Bages.
Gràcies a la feina feta des de fa anys, el picapoll blanc ja no és una varietat autòctona recuperada, sinó un dels grans raïms blancs que consoliden la vinya catalana. La perseverància juntament amb les ganes d’aprendre estan definint un camí molt interessant al món dels vins blancs catalans: de fet, fa quatre dies el vi blanc a casa nostra era poc més que bevible, i actualment està agafant primeres posicions als nostres cellers a una velocitat inesperada fa uns anys. Queda molt a fer encara, però ben contents ens tenen!
Gaudiu doncs d’aquest vi únic, blanc de picapolls, afruitat i finament cremós, dels seus aromes frescos i la seva untuositat en boca, conscients que som part protagonista d’un camí ja imparable que només ens portarà felicitat creixent.

PD: I per cert: Tot i la similitud, Oller del Mas no té res a veure amb el celler empordanès de Mas Oller!