Cent x Cent 2013

CENT x CENT 2013 Vins del Tros100% garnatxa blanca

Vins del Tros > Vilalba dels Arcs (Tarragona) > DO Terra Alta

Preu per ampolla (Estiu 2014) 10,50€

 

Els vins de garnatxa blanca són el paradigma dels vins blancs mediterranis, vins amb personalitat, que no passen desapercebuts: gustosos, densos, grassos i persistents. Alhora, són vins de caràcter obert, que absorbeixen el seu entorn, assimilant les aromes del terra i del sotabosc mediterrani -fonoll, romaní, farigola…-.

I són els vins blancs propis de les grans zones vinícoles de Girona i Tarragona. Però si hi ha un lloc al món que ha fet de la garnatxa blanca el seu màxim exponent és la Terra Alta, on trobem el 90% de les plantacions catalanes d’aquesta varietat i més d’un terç de la superfície mundial.

Tot això és el que busca reflectir aquest vi, ja en el seu propi nom: un vi elaborat 100% de garnatxa blanca, procedent d’una vinya de més de 75 anys. Fermenta amb llevats autòctons -és a dir, no els que es compren, sinó aquells que es troben a la pròpia planta- i posteriorment fa una criança de 4 mesos en dipòsit d’acer inoxidable amb aquests mateixos llevats, un cop ja han mort, per dotar el vi d’amplitud i cremositat. Un vi que és 100% d’on és: de la Terra Alta.

El celler que l’elabora, Vins del Tros, és un projecte que enamora: nascut fa només cinc anys de la mà de dos apassionats pel vi i per la Terra Alta, en Joan i en Josep, fills de Vilalba dels Arcs, amics de la infància i amb l’enorme bagatge que dóna haver-se dedicat tota la vida a l’enologia i la viticultura.

L’any 2009 van decidir engegar un projecte personal amb la premissa de maximitzar el caràcter dels vins de la Terra Alta i preservar el seu gran patrimoni vitivinícola, i al cap de 3 anys el seu Señora Carmen era triat com a millor vi negre de Catalunya en el tast a cegues que efectuen cada any els responsables de la Guia de Vins de Catalunya.

La mateixa Guia de Vins de Catalunya ha elegit el Cent x Cent com a millor vi blanc sense fusta de Catalunya en la seva edició de 2014, any en què el mateix vi també ha obtingut la medalla de plata al concurs internacional Grenaches du Monde. Un recorregut vertiginós per a dues bèsties del vi a Catalunya.