Lo Givot 2008

garnatxa negra 32%, carinyena 33%, cabernet sauvignon 25%, syrah 10%
Celler  del Pont www.cellerdelpont.com
La Vilella Baixa (Tarragona) / DOQ Priorat
Preu per ampolla: 37,50 €  (desembre 2012)
Preu excepcional per a aquesta selecció: 18 €
caixes addicionals no disponibles

Torrassencs: aquest és el nostre regal de Nadal! Un particular agraïment als que ens heu acompanyat en el primer cicle anual dels Torrassos.
En aquestes primeres 4 seleccions de primavera, estiu, tardor i hivern hem volgut oferir-vos vins molt diversos, però sempre especials, compartint amb vosaltres les descobertes i l’aprenentatge continu que ens ha reportat decidir i aconseguir cada una de les seleccions -i el gaudi constant que ens ha suposat!
Per celebrar-ho, vet aquí Lo Givot, un priorat gran entre els grans, un referent històric del que pot oferir aquesta comarca vitivinícola reconeguda i respectada arreu del món.
És l’únic vi que fan al Celler del Pont, a La Vilella Baixa, un projecte engegat l’any 1998 per un grup de persones vinculades al Priorat per elaborar un gran vi amb cura, amb total atenció, sense cap més obligació que complir amb la pròpia exigència. Escullen entre les diverses finques d’alguns dels associats les millors vinyes (que arriben a tenir 70 anys d’edat), seleccionen el raïm amb pulcritud i segueixen pas a pas tot el procés de maduració, vinificació i criança (entre 12 i 14 mesos de bóta, més 6 mesos de criança en ampolla).
Tot per oferir any rere any des de 1998 un gran priorat: un vi d’alta concentració i intensitat, especiat i amb caràcter mineral, amb un final llarg i persistent en boca. Però amb una finesa que el distingeix com un dels vins de Priorat més elegants que es poden trobar.
Un vi que no té preu, però que al mercat es troba entre 37 i 38 euros. Gràcies a la generositat i amabilitat que ens han ofert els seus elaboradors, hem tingut la sort de poder incloure’l en aquesta selecció a la meitat del seu preu i celebrar d’aquesta manera tan especial el nostre primer any amb tots vosaltres.
Obriu-lo amb antel•lació i presteu-li tot el temps i atenció que es mereix. I quan el proveu, brindeu per les persones que hi ha al darrere del Celler del Pont, i perquè n’hi hagi moltes més com elles.
Gràcies a tots per seguir amb nosaltres: Us desitgem un gran 2013!